Harina modificada de Plátano verde: para elaborar alimentos funcionales

Grimaldo Martínez, Eduardo Alexandro

dc.contributor.author	Grimaldo Martínez, Eduardo Alexandro
dc.date.accessioned	2021-06-02T17:06:20Z
dc.date.available	2021-06-02T17:06:20Z
dc.date.issued	2021-06-02
dc.identifier.uri	http://dspacefci.uaslp.mx:8080/jspui/handle/123456789/578
dc.description	Es un artículo el cual demuestra que con el plátano verde se puede hacer harina para poder elaborar alimentos, y explica cuál es el proceso y que componentes contiene el plátano verde.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	UASLP	es_ES
dc.relation.ispartofseries	GMEA-ART;v1 ART-EG-0001
dc.relation.ispartofseries	GMEA-ART;v2 ART-EG-001
dc.subject	Harína de platano, Almidón, resistente, ácido critico	es_ES
dc.title	Harina modificada de Plátano verde: para elaborar alimentos funcionales	es_ES
dc.type	Image	es_ES